бульбяное якасць

Перш чым перапрацоўваць або захоўваць бульбу, важна ведаць магчымы рынак і спецыфікацыі, неабходныя для гэтага рынку. Тэхнічныя характарыстыкі будуць залежаць ад шэрагу мер якасці, такіх як аздабленне скуры, сухое рэчыва, колер смажання і цукар. Пасевы трэба ацэньваць у сувязі з гэтымі параметрамі, як перад, так і падчас апрацоўкі і захоўвання. Наяўнасць гнілі і хвароб альбо пашкоджанняў, выкліканых ударамі, будзе мець значны ўплыў на якасць і здольнасць адпавядаць патрабаванням кліента.

Кантроль якасці - гэта інвестыцыя. Першапачатковы агляд грузаў на прадмет наяўнасці пашкоджанняў сінякоў і наяўнасці гнілі вызначыць, ці можна грузы бяспечна прымаць на захоўванне ці трэба неадкладна перапрацоўваць. Патрапіўшы ў краму, неабходна праводзіць штомесячны маніторынг фактараў, якія могуць змяніцца, такіх як прарошчванне, гнілата, колер малявак і некаторыя заганы хваробы.